mercoledì 1 giugno 2016

PASTA CON TONNO FRESCO





Ingredienti per 2 persone

160 g di mezze penne
4 peperoncini verdi dolci (tipo friggitelli)
Una manciata di pomodorini datterini
Una cipolla rossa
Una fetta di tonno di circa 100 g (io ho usato i ritagli che avevo avanzato in un’altra preparazione)
2 cucchiai di olive taggiasche sott’olio
Un cucchiaio di prezzemolo tritato
Uno spicchio di aglio
La mollica sbriciolata di una fetta di pane






In un padellino mettere lo spicchio d’aglio con poco olio e scaldare leggermente, aggiungere la mollica sbriciolata e tostare. Mettere da parte.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

Nel frattempo, in una padella,  rosolare brevemente la cipolla tritata e i peperoncini tagliati a pezzi, dopo 3 minuti aggiungere i pomodorini tagliati in due e cuocere per altri 5 minuti. Mettere la verdura su un lato della padella e rosolare brevemente il tonno tagliato a tocchetti, aggiungere il prezzemolo e le olive.

Scolare la pasta e aggiungerla al sugo spadellando brevemente.

Servire spolverando la pasta con le briciole di pane tostato.




1 commento:

  1. Passare e seguire il mio blog in cui si dice (partecipazione su questo sito) clicca qui: Spero che la vostra visita http://mibonitolugar.blogspot.com.es/, un saluto

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