GELATINI ALLO YOGURT E FRAGOLE

 

Eccoci arrivati alla fine di giugno e alla pausa estiva con la rubrica   LIGHT AND TASTY, è ora di ricaricare le pile e dedicarsi a lunghe passeggiate e agli incontri con amici e familiari.

Per salutarvi vi lascerò una ricetta semplicissima per preparare in casa un semplice dessert freddo, ottimo come merenda per i vostri bambini, sano e gustoso.

Io ho utilizzato le fragole, ma si possono fare con qualsiasi tipo di frutta, frullandola completamente oppure lasciandola a pezzetti.

 

 

INGREDIENTI

(per 6 formine)

 

-2 yogurt alla frutta (io fragola)

-200 g di fragole fresche

-2 cucchiaini di zucchero

-succo di mezzo limone

 

In un pentolino mettere le fragole con lo zucchero e il succo di limone e farle cuocere per circa 5 minuti fino a quando avranno rilasciato il loro succo.

Lasciare raffreddare e metterle in un bicchiere alto.

 

Aggiungere lo yogurt e frullare bene il tutto con un mixer ad immersione.

Versare negli appositi stampini e refrigerare.

 

Prima di servire passare velocemente lo stampino sotto acqua corrente e sfilare delicatamente il vostro gelatino.

 

 

 

Buona estate a tutti coloro che seguono il mio blog e arrivederci a settembre.

 

Se servono altre fresche idee per le vostre estati, leggete tutte le ricette delle mie amiche del Team:

 

Carla:      Rotolini speck e caprino

Catia:      Calamarata integrale ai due pomodorini

Daniela:  Frullato di kefir, banana, mandorle e frutti di bosco

Elena:     Torta di anguria

Franca:   Sorbetto al gelsomino

Serena:    Lemon mint