Avvicinandosi il periodo festivo e visto che presto partirò per passare il Natale con la famiglia di mio figlio, il tempo è poco per pensare a ricette particolari.
LIGHT AND TASTY propone questa settimana come ingredienti l’ananas e ho pensato di preparare queste tortine velocissime, per una buona colazione o merenda.
INGREDIENTI
(per 4 tortine)
-4 fette di ananas (fresco o in scatola al naturale senza zuccheri)
-1 confezione di pasta sfoglia rettangolare o tonda
-1 cucchiaio di confettura a piacere (facoltativo)
-4 ciliegie candite
-1 cucchiaino di zucchero
Accendere il forno a 180°.
Togliere le fette di ananas dalla scatola ed asciugarle bene, oppure ricavare 4 fette dall’ananas fresco togliendo la parte centrale.
Srotolare la pasta sfoglia mantenendo sotto la carta forno, spalmare con un filo di confettura la pasta e appoggiare le 4 fette di ananas tenendole un poco distanziate.
Tagliare la pasta lasciando un bordo di almeno un paio di centimetri.
Ripiegare la pasta intorno alle fette di ananas e mettere nel buco una ciliegia candita.
Spolverare con lo zucchero semolato.
Far cuocere per circa 15-20 minuti comunque fino a completa doratura.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una gratella.
Servire con un buon tè o caffè caldo.
Cosa avranno preparato le mie amiche del Team, andiamo a leggere le loro proposte:
-Carla: Sauté di salmone e ananas
-Catia: Spiedini di ananas e formaggio (Idea aperitivo)
-Claudia: Merendine con ananas e yogurt
-Daniela: Bocconcini di ananas e speck
-Elena: Torta all'ananas
Molto buone nella loro semplicità, e veloci, e quando si è nelle feste la velocità è un valore importantissimo! Ciao Milena :)
RispondiEliminaIo amo tutto ciò che è semplice e veloce, per cui trovo queste sfogliatine adorabili :)
RispondiEliminache buone!!! La frutta così preparata mi piace tanto, mai assaggiato l'ananas ma sono sicura che ci stia benissimo! Che bello vai dalla tua nipotina!!
RispondiEliminaMa che bella idea, questa fa per me! Bravissima Milena 🤩
RispondiEliminaQuando ho visto che l' ingrediente della settimana era l'ananas, avevo pensato di fare questi dolcetti. Bravissima, sono davvero belli e molto buoni
RispondiElimina