LA FRITTATA COCCODE'

 

Oggi   LIGHT AND TASTY   vi porta l’allegria a tavola e quando l’argomento da trattare parla di piatti colorati e allegri, non posso che pensare alla mia nipotina.

Ecco quindi una semplice frittata trasformata in una simpatica (e bruttarella) gallina che potrete preparare facendovi aiutare dai bambini che sicuramente si divertiranno.

Consiglio di preparare in anticipo le decorazioni (magari in abbondanza) in modo che al momento di impiattare i bambini abbiano a disposizione tanti elementi da aggiungere a piacere.

E' un piatto unico che si può completare con un frutto.

 

 

INGREDIENTI

 

-2 uova piccole

-1 cucchiaio di parmigiano

-1 fetta di prosciutto cotto

-1 fetta di provola dolce

-Insalata mista a piacere

-carota, 1 pezzetto di peperone, 1 fettina di cetriolo, 1 oliva, semi di zucca (o altro a vostro piacere)

-un poco di ketchup

 

Lavare e tagliare tutta la verdura.

 

Sbattere le uova con il parmigiano e far cuocere la frittata in una padellina da 15 cm circa con un filo d’olio d’oliva extra vergine.

 

Far dorare su entrambi i lati e poi farcire la frittata con il formaggio e il prosciutto, piegandola poi a metà.

 

Appoggiare sul piatto e decorare a piacere.

Sono certa che, nonostante la gallina non sia bellissima, piacerà tanto ai vostri bambini e porterà sicuramente allegria in tavola.

 

 

 

Ora andiamo a leggere tutte le ricette delle amiche del Team:

 

Carla:      Insalata di radicchio rosso con caprino sorridente

Catia:      Faccia di pizza

Claudia:   Farfalle integrali con peperoni e funghi

Daniela:   Barchetta con formaggio e prosciutto, l'allegro sandwich

Elena:      Gnocchi di carote colorati