Per festeggiare S. Silvestro, vi lascio questa ricetta a base di frutta.
Il buffet dell'ultimo dell'anno prevede stuzzichini, salumi e cibi grassi (come cotechino e zampone).
Per sgrassare la bocca, in attesa di gustare panettoni e dolci vari, servite queste coppe alla frutta fresca e profumata.
Sono colorate e ben auguranti e saranno apprezzate da tutti.
Vi saluto con l'augurio di uno splendido 2017.
INGREDIENTI
(per 4 bicchieri grandi)
-4 arance
-1 carambola
-Mezzo ananas
-4 cucchiai di
chicchi di melagrana
-3 cucchiai di
zucchero di canna
-1 bicchierino
di Grand Marnier
-8 foglie di menta fresca + altre per decorare
-4 cucchiai di
farina di cocco
Tagliare l’ananas
a pezzetti, le carambole a fette in modo di avere delle stelle e le arance a
spicchi pelati al vivo, conservando il succo che emetteranno.
Mettere il
tutto in una zuppierina.
Pestare le foglie di menta con lo zucchero di canna, aggiungere il succo delle arance e il
bicchierino di liquore, unire alla frutta e lasciare in frigorifero per un’ora, coperta con pellicola.
Servire in grandi bicchieri o coppe con i chicchi di melagrana e una "nevicata" di farina di cocco.
Adoro queste coppe di frutta, fantastica anche la nevicata di cocco :)
RispondiEliminaMi sa che te le copierò anch'io!!!!
Tantissimi auguri di Buone Feste a te e alla tua famiglia!
Un bacio
Grazie Daniela e tanti auguri anche a te e ai tuoi cari!!
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