PAVESINI SULLO STECCO

 

Oggi con LIGHT AND TASTY ci divertiamo a fare dei dolcetti con i nostri bambini, un modo per fare una merenda simpatica coinvolgendoli nella realizzazione o unicamente nella decorazione se sono piccoli.

Ho pensato di farcire e decorare dei semplici Pavesini perché sono biscotti leggeri e poveri di grassi, con poche calorie, nello spirito della nostra rubrica.

Per la decorazione via alla fantasia, l’importante è fornire ai bambini tante ciotoline con zuccherini e codette colorate, cocco rapè, cioccolato sciolto, e se volete anche pezzetti di frutta.

Aggiungete una ciotola con la crema per farcire i biscotti e i bambini si divertiranno sia a farcire i Pavesini accoppiandoli due a due, sia alla decorazione.

In un altro piattino mettete i bastoncini per infilare i sandwich di biscotto e via al divertimento.

Prima di decorarli occorre bagnarli leggermente perché diventino morbidi proprio come una fettina di torta, in questo modo il cocco rapè si incollerà e il cioccolato fuso o il topping farà da base alle decorazioni.

 

 

INGREDIENTI

(Quantità a piacere)

 

-ricotta

-cacao

-latte

-biscotti tipo Pavesini

-bastoncini o forchettine di legno

-cioccolato fuso o topping al cioccolato

-cocco rapè, zuccherini e codette colorate o altre decorazioni a vostra scelta

 

Mescolare la ricotta con il cacao in una ciotola e mescolare fino a formare una crema (io non ho messo zucchero perché i Pavesini hanno già zucchero in superficie, ma volendo si può mettere un cucchiaino di zucchero a velo).

In un piatto mettere un poco di latte e cacao che servirà per bagnare i biscotti dopo averli farciti.

Prendere due biscotti e spalmare all’interno di un Pavesino un cucchiaino di crema, chiudere a sandwich premendo leggermente e passare velocemente nel latte e cacao, appoggiare su un vassoio coperto con carta forno ed infilare sul fondo un bastoncino.

 

Proseguire fino ad esaurimento degli ingredienti.

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria oppure usare del topping al cioccolato, versare il tutto in una ciotolina con un cucchiaino e metterlo a disposizione dei bambini per iniziare le loro decorazioni insieme alle altre ciotoline con gli zuccherini colorati e il cocco rapè. 

 

Alla fine mettere in tutto in frigorifero una decina di minuti per compattare ed asciugare bene le decorazioni e poi servire con una spremuta di arancia o un bicchiere di latte.

 

 

 

 

Ora andiamo a vedere cosa hanno pensato di preparare con i bambini le amiche del Team:

 

-Carla:      Sfogliatelle semplicissime

-Catia:      Cake pops al cioccolato

-Claudia:  Tortino con gocce di cioccolato in friggitrice ad aria

-Daniela:  Dolce di semolino al latte e miele con lamponi

-Elena:      Tartufi ricotta e cocco