FINOCCHI GRATINATI IN PADELLA

Per fare i finocchi gratinati non occorre accendere il forno, ma si può preparare facilmente in padella e saranno altrettanto gustosi.

Inoltre è un contorno velocissimo da preparare e con la sua deliziosa crosticina sarà gradito anche dai bambini.

INGREDIENTI

(per 2 persone)

-2 finocchi puliti e lavati

-3 cucchiai di mollica grattugiata (2 fette di pancarré) oppure pangrattato

-1 cucchiaio colmo di grana padano grattugiato

Tagliare i finocchi a fette di circa 1,5 cm.

Sbollentarle in acqua salata per 3-4 minuti.

Scolarle bene dall’acqua di cottura.

Scaldare una padella con un filo d’olio.

Rosolare bene i finocchi.

Aggiungere il pane e il grana padano.

Mescolare bene fino a quando sarà tutto ben dorato.

Portare in tavola ben caldo.