CUPCAKES CIOCCOLATO E PERE

Sono dolcetti molto semplici da fare perché si dosa tutto con il bicchiere dello yogurt

INGREDIENTI

(per 12 pezzi)

1 vasetto di yogurt alla vaniglia

2 vasetti di zucchero

2 vasetti di farina

1 vasetto di fecola di patate

2 cucchiai di cacao amaro

2 pere mature

½ limone

1 vasetto di olio di arachide

2 uova

50 g di cioccolato a pezzetti

qualche cucchiaio di latte

Per la copertura: 100 g di cioccolato fondente – 80 g di burro morbido – 80 g di zucchero a velo.

Accendere il forno a 160 ° e preparare i pirottini di carta.

Pelare le pere e tagliarle a pezzetti e metterle in una ciotola con il succo del limone e un cucchiaio di zucchero

Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti (tranne le pere e i pezzetti di cioccolato) e mescolare il tutto con le fruste.

Aggiungere le pere scolate dal loro succo e i pezzetti di cioccolato.

Mettere 2 cucchiai di impasto in ogni pirottino e cuocere in forno per 15 minuti.

Lasciare raffreddare completamente.

Preparare la copertura: far sciogliere a bagnomaria il cioccolato, lavorare con le fruste il burro con lo zucchero a velo. Aggiungere il cioccolato e mescolare bene, Lasciare Rassodare leggermente in frigo. Decorare i tortini a piacere.

Lo stesso impasto si può utilizzare per fare un’unica torta, in questo caso cuocere per 25 minuti circa (dipende dal vostro forno).