DESSERT YOGURT E CAFFE'

Oggi a  Light and Tasty   parliamo di caffè.

Irrinunciabile piacere per tutti noi italiani, rappresenta il nostro rito preferito.

Le caratteristiche principali di questa bevanda sono dovute alle proprietà della caffeina: effetto stimolante sulla secrezione gastrica e biliare, effetto tonico e stimolante della funzionalità cardiaca e nervosa, effetto lipolitico in quanto stimola l’utilizzo dei grassi aumentando la quantità di calorie bruciate.

2-3 tazzine al giorno sono la quantità ideale se non ci sono particolari patologie, mentre per le donne incinte è consigliabile limitare al massimo il consumo di caffè.

Oggi vi propongo un dolcetto che potete offrire ai vostri ospiti a fine pasto, al posto della tazzina di caffè.

INGREDIENTI

(per 2 persone)

-250 g di yogurt greco 0% di grassi

-1/2 cucchiaio di zucchero a velo vanigliato

-1  caffè espresso ristretto

-2 cucchiaini di zucchero

-4 bacche di cardamomo (o ¼ di cucchiaino di cardamomo in polvere)

-Mikado e cacao per decorare

Preparare il caffè espresso ristretto, aggiungere i 2 cucchiaini di zucchero e le bacche schiacciate di cardamomo (o il cardamomo in polvere), mescolare bene e lasciare raffreddare.

Filtrare la miscela e versarla in una ciotola con lo yogurt, aggiungere lo zucchero a velo e mescolare bene con una frusta a mano per renderla cremosa.

Mettere la crema in 2 piccole tazze, bicchieri o coppette e conservare in frigorifero per 24 ore.

Servire con una spolverata di cacao e 2 mikado per decorazione.

 

Piccolo e goloso dessert che si prepara in un momento e che non supera le 120 calorie.

Ora tutti a leggere le proposte delle amiche del Team:

Carla: Bocconcini di pollo glassati al caffè

Daniela: Biscotti al caffè e cardamomo 

Elena:    Crema al caffè col Bimby 

Maria Grazia: Crepes di albumi e caffè